Comment Faire Parfait Langue de boeuf sauce piquante

Langue de boeuf sauce piquante.

Préparation des aliments Langue de boeuf sauce piquante est un plaisir point, en outre cela devient extra spécial valeur si vous préparez vous-même. En utilisant les respectant 7 ingrédients actifs, vous pouvez démarrer la cuisson 5 actions. respectez les suivant zone pour démarrer la cuisson rapidement.

Ingrédients de Langue de boeuf sauce piquante

1. Vous avez besoin 1 de langue de boeuf.
2. C'est 1 de bocal coulis tomate.
3. Préparez 1 de oignon épluché piqué de 3-4 clous de girofle.
4. C'est 1 de cube bouillon pot au feu + 1cube boeuf.
5. Préparez de Sel poivre.
6. Préparez de Cornichons - 2 cas de vinaigre du bocal de cornichons.
7. Vous avez besoin de Thym Laurier.

Langue de boeuf sauce piquante instructions

1. Faire tremper la langue dans de l'eau vinaigrée quelques heures (facult).
2. Mettre la langue dans la cocotte minute. La couvrir d'eau. Ajouter l'oignon, les cubes, un peu de Sel, poivre et les herbes..
3. Laisser cuire 1h10 sous pression..
4. Ensuite éplucher langue (très facile, la peau se retire toute seule) et la trancher..
5. Dans une grande casserole, faire un roux avec du beurre et farine (proportions selon la quantité de sauce souhaitée).Puis ajouter petit à petit le bouillon et mélanger au fouet jusqu'à ce que la sauce épaississe puis ajouter le coulis de tomate et les cornichons coupés en morceaux + vinaigre..