Rechta en sauce blanche. Rechta au poulet (sauce blanche), cuisine algéroise Une recette de la cuisine algérienne présente dans chaque famille j'ai nommé la rechta au poulet un plat typiquement algerien que ma mère nous préparait en sauce blanche accompagne de poulet et légumes (navet et courgettes). Mes filles préfèrent la rechta au poulet et raisins secs. Recette rechta algéroise au poulet sauce blanche.

Rechta Algéroise « nouilles au poulet en sauce blanche » La RECHTA ou nouilles au poulet est une recette typiquement algéroise préparée souvent pour certaines fêtes religieuses, telle que le mouloud ou la achoura et aussi pour fêter la naissance d'un enfant dans certaines famille. Ce plat utilise les rechtas, ces sortes de nouilles fondantes très appréciées au Maghreb. La rechta algéroise se fait avec l'aide d'un couscoussier, voici la recette simple et facile ! Préparation des aliments Rechta en sauce blanche est un amusement point, en plus cela finit par être beaucoup plus spécial valeur si vous cuisinez vous-même. En utilisant les respectant 9 composants, vous pouvez commencer la cuisson 5 actions. respectez les respectez section pour démarrer la cuisson rapidement.

Ingrédients de Rechta en sauce blanche

Préparez 1 kg de rechta (genre de spaghetti frais traditionnel).
C'est 1 de poulet de 2kg environ.
C'est 1 de oignon.
Préparez 1 de poignée de poichiche trempé la veille.
C'est 125 g de courgettes.
Vous avez besoin 125 g de navettes.
Vous avez besoin de poivre noir.
Vous avez besoin de cannel.
C'est de beurre clarifier.

Voici une rechta en sauce rouge, viande et pois chiches (question de goût personnel). La rechta est est une spécialité algéroise. Ces pâtes se vendent sur les étalages des commerçants à Alger ou se préparent comme les pâtes "maison" à base de semoule que l'on fait sécher et cuire à la vapeur. Voilà une belle spécialité du patrimoine culinaire algérien: des pâtes de rechta fait maison, une sauce blanche au poulet et le parfum de l'huile d'olives et de la cannelle qui nous transporte à Alger la blanche. "C'est un succulent plat de nouilles qui s'accompagne de viande ou de poulet.

Rechta en sauce blanche commencer à cuisiner

Faire revenir les oignons dans une cuillère de beurre clarifier avec le poulet qui est bien nettoyer asaisoner.
Arroser le tout avec 11/2 de fond blanc ou d'eau jeter les poichiches.
Pour la rechta beurre et mettre dans un couscousier une fois bien tendre et que la vapeur est bien sorti la retirer et l'aroser avec l'eau salée laiser secher et refaire la même opération beurre et reserver.
Revenant à la sauce à demi cuisson des poichiches ajoutée le reste des ingrédients laisser cuir enlever le poulet cuit.
Présenter comme présenté mettre la rechta et arosser avec la sauce et garnir avec le poulet et légumes.

Le rechta est un plat algérois servi principalement lors des fêtes religieuses. Il est composé de nouilles fraiches très fines servies avec du poulet et une sauce blanche à base de navets, courgettes et pois chiches. Rechta algéroise est un plat de pâtes traditionnelles en sauce à base de poulet, de pois chiches navets et des courgettes dans une sauce blanche très savoureuse facile à préparer La Rechta au poulet en sauce blanche est un plat typiquement Algérois, un plat que les familles algéroises et Algériennes préparent souvent pour les fêtes religieuses,baptêmes et autres. Ce plat est d'une extrême finesse en bouche du fait de la cuisson à la vapeur des nouilles. Arrosé d'un bouillon à base de poulet, de pois-chiche et de quelques épices, ils gagnent en saveurs qui.