Moules fumées sauce tomate et crème. Recette facile et rapide de moules décortiquées à la sauce tomate/crème avec des épices "colombo et piment" accompagnées de nouilles instantanées CUISSON A. Bonjour tout le monde, Voila une recette Number one chez mon mari, si je le suis, les moules en sauce tomate ou les moules a la provençale peuvent être sur la table du midi chaque semaine, heureusement pour moi que notre pêcherie du coin, il n'en apporte. Égoutter les moules et les sortir de leur coquille, les laver dans l'eau de cuisson, et les mettre dans un plat tenu au chaud. Passer la sauce de cuisson à la passoire fine, et faire réduire à feu vif.

Brandade de cabillaud à la crème de moules. Poisson sauce chorizo et poivron rouge. Des moules fraîche de la pêche du jour, une grosse boite de tomates pelées au jus, beaucoup d 'ail, des épices a persillade, un bel oignon. Préparation des aliments Moules fumées sauce tomate et crème est un plaisir chose, en outre cela devient extra spécial valeur si vous cuisinez vous-même. En utilisant les suivants 16 composants, vous pouvez commencer la cuisson 6 étapes. respectez les respectez zone pour commencer la cuisson rapidement.

Ingrédients de Moules fumées sauce tomate et crème

Vous avez besoin de Étape #3.
Vous avez besoin 1 de oignon émincé.
C'est 1 de grosse échalote française émincée.
Vous avez besoin de Étape #4.
Préparez 1.5 tasse de tomates en dés et leur jus.
Préparez 1 tasse de bouillon de poulet maison non salé.
Vous avez besoin 2 de soupes mélange d’épices au choix (au goût: sel/poivre/thym/romarin/origan/poudre d’ail/poudre d’oignon).
C'est 1 de citron coupé en rondelles (garder la moitiée des tranches pour le service).
Préparez de Étape #5.
C'est 2/3 tasse de crème à cuisson 15%.
C'est 3-4 de feuilles de basilic.
C'est 1 de sac de moules.
Préparez de Équipement.
Vous avez besoin 1 de BBQ fumoir.
C'est 2 de morceaux de bois de pommier.
Préparez 1 de grande poêle en fonte.

Laver les moules, les mettre dans un faitout remplis d 'eau froide, et laisser cuire jusqu' a ce qu 'elles s' ouvrent. La tendresse d'une escalope de poulet sur un lit de crème fraîche onctueuse relevée par une cuillère de moutarde aromatisée. Recette rapide et délicieuse parfaite pour le dîner. Ajoutez ensuite la crème fraîche, le jus de citron et la ciboulette.

Moules fumées sauce tomate et crème comment cuisiner

Préparer les ingrédients. Conserver la crème et les moules au réfrigérateur. Pour les moules, il faut les mettre dans un grand bol et les rincer à l’eau courante. Jeter les moules qui ne se ferment pas complètement pour conserver seulement les fraîches. Une moule morte ne se referme pas..
Préchauffer le BBQ en cuisson indirecte avec du bois de pommier et viser 375F. Placer une poêle en fonte à l’intérieur pour la préchauffer..
Lorsque la température est stabilisée, ajouter un filet d’huile dans la poêle. Faire suer les oignons et échalotes françaises quelques minutes jusqu’à une texture mi-mou, mi-croustillant..
Ajouter les ingrédients de l’étape 4 et seulement 3 citrons. Le restant des citrons seront ajoutées à la fin. Remuer et laisser mijoter 10-15 minutes..
Ajouter la crème et laisser mijoter 2-3 minutes. Ajouter les moules et cuire environ 8-12 minutes jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes. Ajouter le basilic frais dans le bouillon et continuer de cuire deux minutes..
Servir dans un bol avec le bouillon et une tranche de citron réservée..

Laissez réduire, puis ajoutez le saumon fumé coupé en lamelles et les feuilles d'épinards. Salez et poivrez en fonction de vos goûts, puis couvrez et laissez cuire quelques minutes. Pâtes sauce tomate crème aux crevettes. J'ai beaucoup aimé cette recette avant même d'y avoir goûté lorsque je l'ai découverte. Je prépare ma sauce tomate avec la pulpe de tomate mutti polpa que j'adore mais on peut aussi mettre de la tomate fraiche et je l'agrémente de basilic, thym, feuille de laurier et un peu de coriandre en poudre et puis j'ajoute ma crème fraiche en fin de cuisson afin d'obtenir une bonne sauce.