Tarte au citron et basilic meringuée. Chargement de votre vidéo. "Tarte au citron meringuée délicieuse". Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron Dans un bol, mélanger les jaunes d'œufs et le sucre. Dans une casserole, mettre l'eau, le jus de citron et la maïzena.
Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée.
Battre les oeufs dans un récipient séparé.
Une fois les oeufs battus, incorporer tout en remuant le jus de citron, le sucre, la Maïzena et les zestes.
Préparation des aliments Tarte au citron et basilic meringuée est un plaisir chose, en outre cela finit par être beaucoup plus unique vaut si vous cuisinez vous-même. En utilisant les suivants 15 ingrédients actifs, vous pouvez commencer la cuisson 9 étapes. respectez les suivant zone pour démarrer la cuisson immédiatement.
Ingrédients de Tarte au citron et basilic meringuée
- C'est 1 de citron (jus et zeste).
- Vous avez besoin 3 de oeufs.
- Vous avez besoin 1 de cuil. à s. de Maîzena.
- Préparez 120 g de sucre semoule.
- C'est 50 g de beurre.
- Vous avez besoin de Pâte sucrée :.
- Préparez 120 g de beurre mou.
- C'est 80 g de sucre glace.
- Vous avez besoin 1 gousse de vanille.
- C'est 1 de pincée de sel fin.
- Vous avez besoin 1 de oeuf entier.
- C'est 200 g de farine.
- Vous avez besoin de des brins de basilic frais haché.
- C'est 4 de blancs d'oeufs (pour la meringue).
- Préparez 100 g de sucre glace.
Avez-vous déjà réalisé une tarte citron meringuée ? Pour faire la tarte au citron meringuée simplissime, il suffit de suivre notre recette et de savoir qu'il y a trois étapes importantes à réussir : la pâte minute sucrée, la crème de citron et la meringue. Avec ses saveurs acidulées, sa meringue « décoiffante », voluptueuse et dorée, l'effet de ce classique de la pâtisserie est Vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic émincées finement dans cette crème pour une touche d'originalité. Qui peut résister au grand classique des desserts que représente la tarte au citron meringuée ?
Tarte au citron et basilic meringuée étape par étape
- Déposez le beurre mou dans un récipient et tamisez le sucre glace directement dessus. Grattez la gousse de vanille. Ajoutez le sel. Mélangez l'ensemble pour une obtenir une pâte homogène..
- Cassez l'oeuf dans le mélange et remuez. Tamisez la farine dessus et continuez à mélanger..
- Envelopper la pâte dans du papier film et laissez l reposer au frais au moins 1 h..
- Pour votre crème au citron : Dans une casserole, verser votre jus de citron et votre zeste, votre sucre semoule et les oeufs. Mélanger votre Maizena dans un peu d'eau et l'ajouter dans la casserole..
- Bien mélanger l'ensemble et faites chauffer sur feu moyen tout en remuant à l'aide d'un fouet. Ajoutez votre basilic frais haché. Bien remuer l'ensemble. Il faut que le mélange arrive à ébullition. Ajouter votre beurre..
- A l'aide d'un mixeur, mixer la crème afin de la rendre homogène et lisse. Réservez..
- Etalez votre pâte sucrée dans un plat allant au four. Piquez là et mettre au congélateur pendant 10 minutes. Pour qu'elle ne s'affaisse pas en cuisant..
- La faire cuire à blanc et attendre qu'elle refroidisse avant de mettre la crème au citron. Montez vos blancs et ajouter votre sucre glace en plusieurs fois. Il faut le bec de perroquet sur votre fouet..
- Déposer votre meringue sur la crème au citron et la brûler au chalumeau..
Voici la recette facile de ce dessert délicieux et gourmand à partager. On parie que vous en reprendrez une part ! À lire : connaissez-vous le citron caviar ? Ingrédients : Pour la pâte sablée. Une crème légère au citron présentée dans une verrine, recouverte d'un crumble d'amande et d'une meringue réalisée au siphon parfumée au basilic. Ajouter alors le jus de citron ainsi que les zestes, puis disposer le tout dans une casserole et cuire jusqu'à ce que l'appareil épaississe.
