Recette: Délicieux Tarte amandine aux abricots

Tarte amandine aux abricots. la recette Tarte amandine aux abricots. Partager à mes amis. la recette Tarte amandine aux abricots. Déposer les abricots bien égouttés sur le fond de tarte.

La tarte amandine abricots du CAP Pâtissier. Pour faire cette tarte hors saison, vous pouvez bien entendu utiliser des fruits au sirop. C'est d'ailleurs ce que l'on vous donnera si vous passez l'examen et que la tarte amandine abricots est dans votre sujet. Cuisine Tarte amandine aux abricots est un plaisir point, en plus cela finit par être extra unique valeur si vous cuisinez vous-même. En utilisant les respectant 18 composants, vous pouvez commencer la cuisson 7 étapes. respectez les respectez section pour commencer la cuisson tout de suite.

Ingrédients de Tarte amandine aux abricots

1. Vous avez besoin de Pour la pâte sablée à l'amande.
2. Préparez 250 g de farine.
3. C'est 100 g de beurre.
4. Vous avez besoin 50 g de sucre.
5. Vous avez besoin 1 de œuf.
6. Vous avez besoin de Quelques gouttes d'amande amère.
7. Vous avez besoin de Pour la crème aux amandes.
8. Préparez 100 g de beurre pommade.
9. Vous avez besoin 100 g de poudre d’amande.
10. Préparez 100 g de sucre.
11. Vous avez besoin 2 de œufs.
12. C'est 10 g de farine.
13. Vous avez besoin de Quelques gouttes d'amande amère.
14. Vous avez besoin 1/2 de bouchon de rhum ambré.
15. Vous avez besoin de Pour la garniture.
16. Vous avez besoin 3/4 de abricots.
17. Vous avez besoin de Amandes effilées.
18. Vous avez besoin de Miel.

Mais savez vous qu'il est aussi possible. Ils ont bonne mine, les abricots ! Leur jolie couleur orangée met de la bonne humeur dans nos assiettes à l'heur du dessert. Les abricots frais viendront se lover avec délice dans une crème amandine.

Tarte amandine aux abricots étape par étape

1. On commence par la pâte. Dans la cuve de votre robot, sablez le beurre et la farine. Ajoutez le sucre, mélangez. Versez l'œuf puis l'amande amère. Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Laissez 1h au réfrigérateur..
2. On passe à la crème d'amande. Dans un bol, fouettez le beurre mou, l'amande et le sucre. Ajoutez les œufs un par un..
3. Versez ensuite la farine, mélangez. Puis, les gouttes d'amande amère et le rhum. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse..
4. Préchauffez votre four à 180⁰C. Sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la puis, foncez votre cadre..
5. Préparez les ingrédients pour la garniture..
6. Le montage. Piquez votre tarte avec une fourchette. Déposez votre crème d'amande aux ¾ et lissez-la. Posez les abricots préalablement lavés et coupés en deux, en appuyant légèrement dessus. Parsemez les amandes effilées sur le contour et enfournez pendant 25 minutes. Nappez de miel tiède..
7. Laissez refroidir et dégustez..

Côté pâte, optez au choix pour une pâte brisée ou sablée. Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de pâte. Mélangez le beurre pommade avec le sucre en poudre, l' œuf et la Versez la préparation aux amandes sur le fond de tarte. Rangez les demi-abricots, la pulpe vers le haut. Voici une recette rapide qui était parfaite à réaliser le jour où j'étais débordée.