Façon la plus simple de Cuisiner Délicieux Tarte tatin à l'abricot

Tarte tatin à l'abricot. Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en deux. Les disposer dans un plat à tarte ou à gratin généreusement beurré et recouvert de cassonade. Parsemer de sucre et de cannelle.

Anne, chef à l'hôtel restaurant L'Agneau à Pfaffenhoffen nous livre sa recette irrésistible : la tarte tatin à l'abricot. (DROITS RESERVES. La tarte à l'abricot est l'une de mes tartes préférées. En version Tatin avec des amandes effilées et parfumée à la lavande, c'est un régal. Préparation des aliments Tarte tatin à l'abricot est un amusement chose, en plus cela finit par être beaucoup plus unique vaut si vous préparez vous-même. En utilisant les suivants 13 ingrédients actifs, vous pouvez démarrer la cuisson 6 étapes. respectez les respectez zone pour démarrer la cuisson tout de suite.

Ingrédients de Tarte tatin à l'abricot

1. C'est 12 de abricots.
2. C'est de Sirop pour pochage.
3. C'est 500 millilitres de d'eau.
4. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de miel.
5. Préparez 50 g de sucre.
6. Vous avez besoin de vanille.
7. Vous avez besoin 1/2 de citron.
8. Préparez de Caramel.
9. Préparez 100 g de sucre en poudre.
10. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de d'eau.
11. C'est 50 g de beurre.
12. Préparez de Autre.
13. Préparez 1 de pâte feuilletée.

Dans une casserole, faire un caramel avec le sucre en poudre et un fond d 'eau, puis verser aussitôt dans un plat à tarte ou un autre moule. L'abricot, ce fruit d'été si doux. Même si on adore le consommer tel quel, on avoue qu'on aime tout autant le mettre en scène dans des recettes sucrées. et salées! Après vous avoir proposé une délicieuse glace à l'abricot, il fallait un vrai dessert à côté, gorgé d'été !

Tarte tatin à l'abricot comment cuisiner

1. Découpez des abricots en deux et enlevez le noyau.
2. Dans une casserole mettre l'eau le miel le sucre la vanille et le citron, faire cuire 5 minutes et mettre les abricots ensuite durant 10 minutes à feu doux.
3. Dans une casserole faire le caramel : mettre le sucre en poudre et l'eau, attendre que ça caramelise une fois doré mettre le beurre.
4. Dans un plat à tarte mettre le caramel au fond du plat, mettre les abricots (côté bombé contre le moule) et mettre ensuite la pâte feuilletée en rabattant les bords à l'intérieur du moule à tarte.
5. Faire cuire à 190 degrés durant 30 minutes.
6. Pour le service : idéal avec de la chantilly de la crème fraîche ou une boule de glace.

J'ai fait simple avec que des abricots mais vous pouvez très bien parfumer le tout comme dans cette tarte tatin aux pêches et au thym par exemple (vous avez. Disposez les abricots de la même façon que précédemment, côte à côte, face intérieur. La très classique tarte aux abricots au parfum de l'enfance mais aussi des recettes plus originales : recette de tarte tatin aux abricots et au romarins, recette de tarte feuilletée ganache chocolat blanc et abricot rôti, ou encore recette de tartelettes aux abricots et crème pistache ainsi qu'une dizaine. Quand le sucre est fondu, montez le feu, ne tournez plus. Dès que le caramel a blondi, versez dans le moule, inclinez en tous sens pour couvrir le fond.