Recette: Délicieux Sauce mornay

Sauce mornay. Mornay Sauce is a classic béchamel sauce (one of the five French mother sauces) enriched with Gruyère cheese and sometimes Parmesan. It's an ideal accompaniment for eggs—a French classic. How to Make a Easy Mornay Sauce at Home.

It's practically the same thing as bechamel sauce, but has the added benefit of cheese in the sauce. Mornay sauce is usually served with seafood or vegetables. It is a white sauce that usually has a variety of grated cheeses added. Préparation des aliments Sauce mornay est un amusement point, en plus cela devient plus unique vaut si vous préparez vous-même. En utilisant les respectant 8 ingrédients, vous pouvez démarrer la cuisson 2 étapes. respectez les suivant zone pour commencer la cuisson rapidement.

Ingrédients de Sauce mornay

1. Vous avez besoin 25 g de farine.
2. C'est 25 g de beurre.
3. C'est 250 ml de lait.
4. Vous avez besoin de Muscade.
5. C'est de Sel.
6. C'est de Poivre.
7. Vous avez besoin 1 de jaune d'oeuf.
8. Vous avez besoin 20 g de gruyère râpé.

This is very good with chicken dishes too. The sauce is now called a Mornay Sauce. Pour over steamed vegetables and serve immediately. If not using right away, cool, cover surface with plastic wrap and refrigerate for several days.

Sauce mornay comment cuisiner

1. Préparer votre roux (mélanger farine et beurre). Rajouter le lait et fouetter jusqu'à que le mélange épaississe (texture d'une béchamel)..
2. Rajouter de l'assaisonnement (muscade, sel et poivre). Lorsque la texture vous convient rajouter le jaune d'oeuf en dehors du feu et mélanger vigoureusement. Puis rajouter le gruyère et continuer de mélanger..

Mornay sauce is a cheese version of béchamel sauce. and so much more! Try this recipe with illustrated, step-by-step instructions. Bring sauce to a boil, stirring constantly. Stick the bay leaf to the onion with the clove. Learn how to make Mornay Sauce.